Mexico Topacio da Jaltenango


Mexico Topacio da Jaltenango

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Ein vollmundiger Hochlandkaffee mit angenehmer, feiner Säure und nussig-würzigen Aromen.

Die Plantage "Topacio" liegt im Südosten Mexicos an der Grenze Guatemala im Bundesstaat Chiapas. Auf den mineralstoffreichen Vulkanböden der Region Soconusco gedeiht auf ca. 1.100 mM im feuchten, subtropischen Klima unter idealen Voraussetzungen einer der hochwertigsten Kaffees des Landes. Angebaut werden die Arabica-Varietäten Bourbon und Tipica. Die Kaffeekirschen werden von Hand geerntet, entpulpt, gewaschen und sonnengetrocknet.

Wir empfehlen die Zubereitung als Filterkaffee, ideal für French Press, Softbrew, Handfilter/Filterkaffeemaschine.

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