Äthiopien Amaro Gayo Espresso

Blueberry blue

Herkunft
Intensität: Intensität: 3 von 5
Säure: Säure: 3 von 5

Geeignet für

Ursprünglich außergewöhnlich

Ein Spitzenkaffee aus der ursprünglichen Heimat des Kaffees, der auch als Espresso geröstet wundervolle Schokoladenaromen und Noten von dunklen Beeren und Heidelbeeren entwickelt.

Asnakech Thomas, Äthiopiens einzige Kaffee-Exporteurin, präsentiert auch mit dieser Ernte einen Kaffee mit Spitzenwerten von 95 Punkten.

Auf einen Blick:

Anbauhöhe: 1.500 bis 1.600 Meter ü.d.M.
Anbauregion: South Yirgacheffe
Varietät: Heirlooms
Aufbereitung: Natural, sonnengetrocknet
Erntezeit: Oktober bis Dezember.

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Christiane Russ-Hattingen, Rösterin

„Neben dem direkten Kundenkontakt ist Kaffeerösten meine absolute Lieblingsbeschäftigung. Es ist kreativ und beansprucht alle Sinne.“ Die besonderen Aromen eines Kaffees kommen durch die genaue Abstimmung von Temperatur und Zeit beim Rösten – ein echtes Handwerk, das Hattingen mit Herzblut ausübt. Dafür wurde ihr Kaffeekontor vom Magazin „Feinschmecker“ 2018 unter die besten Röstereien in Deutschland gewählt.

meine Geschichte

Äthiopien Amaro Gayo Espresso

Blueberry blue

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