Costa Rica Tarrazu EP Royal

sehr aromatisch, perfekt ausbalanciert

Herkunft: Costa Rica
Intensität: Intensität: 4 von 5
Säure: Säure: 3 von 5

Geeignet für

Filterkaffee at its best

dunkle Schokolade, Zitrus

Einer der wohl schönsten Filterkaffees

Ein frischer, spritziger Hochlandkaffee mit fein ausbalancierten Fruchtsäuren aus einer der besten Anbauregionen Costa Ricas.

Unser Kaffee aus Costa Rica kommt aus der Region Tarrazu. In einer Anbauhöhe von mehr als 1.500 nM gedeihen hier im milden Klima zwischen Atlantik und Pazifik die besten Arabica Kaffees des Landes. Geerntet werden die reifen Kaffeekirschen im Februar und März. Die Pflücker arbeiten ausschließlich von Hand und erhalten für 5 Kilogramm Kaffeekirschen etwa 1 Dollar. Ein guter Pflücker verdient ca. 17 Doller am Tag. Der Verdienst aus der Ernte muss bei vielen der Kaffeebauern für das gesamte Jahr reichen.

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Christiane Russ-Hattingen, Rösterin

„Neben dem direkten Kundenkontakt ist Kaffeerösten meine absolute Lieblingsbeschäftigung. Es ist kreativ und beansprucht alle Sinne.“ Die besonderen Aromen eines Kaffees kommen durch die genaue Abstimmung von Temperatur und Zeit beim Rösten – ein echtes Handwerk, das Hattingen mit Herzblut ausübt. Dafür wurde ihr Kaffeekontor vom Magazin „Feinschmecker“ 2018 unter die besten Röstereien in Deutschland gewählt.

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Costa Rica Tarrazu EP Royal

sehr aromatisch, perfekt ausbalanciert

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