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Tansania N'gila Estate

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Der Kaffee aus dem N'gila Estate in Tansania ist ein typischer Vertreter erstklassiger afrikanischer Kaffees. Er zeichnet sich durch eine mittelkräftige, leicht fruchtige, Tasse aus. Noten von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Kastanie und Zartbitterschokolade ergeben ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Das N'gila Coffee Estate liegt im Norden Tansanias an den Hängen des Ngorongoro Kraters am Rande der Serengeti-Savanne und wurde 1920 von einem deutschen Siedler gegründet.

Die Ngila Kaffeefarm hat eine Größe von ca. 100 Hektar. Die ca. 150.000 Kaffeebäumen gedeihen auf vulkanischem Boden in einer Höhe von 1.580 m über dem Meeresspiegel. Jährlich werden rund 120 Tonnen des besten afrikanischen Arabica-Hochlandkaffees geerntet. Die Ernte erfolgt ausschließlich in mühevoller in Handarbeit, so dass nur die reifen Kaffeekirschen gepflückt werden.

Wir empfehlen die Zubereitung im Handfilter, der Filtermaschine, French Press, AeroPress oder Karlsbader Kanne.

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