Rwanda Cafe des Mamas Espresso


Rwanda Cafe des Mamas Espresso

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Unser Kaffee Rwanda Café des Mamas hat ein vollmundiges Aroma mit Noten von dunkler Schokolade und Feigen bei mittlerer Säure und weicher Tasse. Er wird in der Region Gicumbi, im nördlich gelegenen Bergland von Ruanda angebaut. In einer Anbauhöhe von ca 1500 MüM finden die Kaffeepflanzen auf vulkanischem Gestein beste Bedingungen, fruchtbare Böden und ideales Klima. Die Kaffeekirschen werden nach der Ernte gewaschen aufbereitet und während des gesamten Verarbeitungsprozessesvon Hand selektiert und behandelt. Die Wasching-Station, in der die Frauen aus der Region am Projekt Nova Cafè arbeiten, wird von Agnes Mukamushinja und Felix Hitayezu geleitet. Sie haben die Anlage im Jahr 2013 erworben mit dem Ziel, das operative Geschäft und die Produktivität der Farm zu verbessern. Damit helfen sie der gesamten umliegenden Gemeinde und vor allem den Frauen.

Der Rwanda Café des Mamas eigent sich in der Espressoröstung sehr gut für die Zubereitung im Siebträger und Vollautomaten.

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