Kenya Karimikui Goldmedaille 2019 und 2024 DRG

Cassis & dunkle Schokolade

Herkunft: Kenya
Intensität: Intensität: 5 von 5
Säure: Säure: 4 von 5

Geeignet für

Goldmedaille 2019 und 2024 der Deutschen Röstergilde

Der Kenia AA Karimikui der Rungeto-Kooperative ist ein intensiver, gewaschener Arabica Kaffee, der in der Kirinyaga-Region auf fruchtbaren Vulkanböden in einer Höhe zwischen 1700 - 1800m wächst.

Dieser Kaffee besitzt einen vollen Körper und überzeugt mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Trauben, Stachelbeeren, Honig und roten Beeren.

Verarbeitet werden die Arabica-Varietäten SL 28 und SL 34.

Aufbereitungsmethode: Gewaschen und sonnengetrocknet.

Ernteperiode: Oktober - Dezember

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Christiane Russ-Hattingen, Rösterin

„Neben dem direkten Kundenkontakt ist Kaffeerösten meine absolute Lieblingsbeschäftigung. Es ist kreativ und beansprucht alle Sinne.“ Die besonderen Aromen eines Kaffees kommen durch die genaue Abstimmung von Temperatur und Zeit beim Rösten – ein echtes Handwerk, das Hattingen mit Herzblut ausübt. Dafür wurde ihr Kaffeekontor vom Magazin „Feinschmecker“ 2018 unter die besten Röstereien in Deutschland gewählt.

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Kenya Karimikui Goldmedaille 2019 und 2024 DRG

Cassis & dunkle Schokolade

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